Silva, G.B. da et al. 2019. ANÁLISE DO TEOR DE SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS E DA ATIVIDADE SEQUESTRANTE DE ÍON RADICALAR (DPPH) EM BATATA FRITA EM ÓLEO DE COCO. Extensão em Foco (ISSN: 2317-9791). 6, 1 (maio 2019).