Silva, G. B. da; Goelzer, A. K.; Pereira, A.; Foppa, T.; Lemos, M. ANÁLISE DO TEOR DE SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS E DA ATIVIDADE SEQUESTRANTE DE ÍON RADICALAR (DPPH) EM BATATA FRITA EM ÓLEO DE COCO. Rev. Ext. em Foco 2019, 6.