M. Q. Ribeiro, Álvaro de Césaro, V. Zancanaro, e P. Santos, “Efeitos da ingestão crônica de extrato aquoso de erva mate (ilex paraguariensis) preparado na forma de ‘chimarrão’ sobre os níveis séricos de colesterol, triglicerídeos e glicose”, RIES, vol. 1, nº 1, p. 25–37, maio 2012.