R. Lamonatto Taglietti, C. R. Paz Arruda Teo, e G. . Assumpção Vieira, “GRAU DE PROCESSAMENTO COMO INDICADOR DE QUALIDADE DA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR”, RIES, vol. 11, nº 1, p. 76–91, nov. 2023.