T. Rocha Rosenscheg e C. Geremia Freire, “Efeito da ingestão diária de kefir à base de leite ou água sobre o perfil lipídico, glicêmico e parâmetros de qualidade de vida: Effect of Daily Intake of Milk- or Water-Based Kefir on Lipid Profile, Glycemic Parameters, and Quality of Life”, RIES, vol. 14, nº 2, p. e2943, ago. 2025.