FORMACIÓN DE HÁBITOS NUTRICIONALES EN EL PROFESORADO DE UNA ESCUELA MUNICIPAL: LA INFLUENCIA DE LOS PROFESORES EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ESCOLARES

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33362/ext.v12i00.3613

Palabras clave:

Alimentos saludables, Infancia, Nutrición escolar, Obesidad

Resumen

El sobrepeso y la obesidad son considerados graves problemas de salud pública en todo el mundo y, en Brasil, el aumento de niños obesos pone en alerta a los profesionales de la salud y la educación. Por lo tanto, la práctica de actividades educativas en las escuelas, incluyendo alimentación y salud, son estrategias importantes que deben desarrollarse para sensibilizar a los niños sobre la alimentación saludable. El objetivo de este trabajo fue implementar acciones de educación alimentaria y nutricional para profesores de una escuela municipal de Caçador/SC. El trabajo se desarrolló con docentes donde se realizaron círculos de conversación, charlas, actividades de metodologías activas y talleres culinarios. Actividades de extensión con carpetas educativas con el objetivo de despertar el interés de los docentes sobre el tema “La influencia de los docentes en la nutrición de los escolares”, además de charlas, talleres de cocina y distribución de macedonias de frutas en eventos escolares, permitieron la interacción de los docentes con alimentos saludables. , despertó el interés de los niños por las frutas coloridas, con diferentes formas y trajo una experiencia sensorial a los estudiantes, padres y la comunidad. Así, se puede concluir que capacitar a los docentes sobre alimentos saludables e incentivarlos a enseñar a los estudiantes sobre esto puede contribuir a mejorar los hábitos alimentarios de los niños, ya que desarrollan un vínculo de afecto y confianza con los docentes.

Biografía del autor/a

Jessica Camile Favarin, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe

Doutoranda em Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC). Docente do Departamento de Farmácia, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP)

Simone do Nascimento Cardoso, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe

Graduanda em Nutrição, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

Gabriele Costa Bensberg, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe

Graduanda em Nutrição, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

Debora Fernandes Pinheiro, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe

Doutoranda em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Paraná (UFPR). Docente do Departamento de Nutrição, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

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Publicado

2024-10-18

Cómo citar

CAMILE FAVARIN, J.; DO NASCIMENTO CARDOSO, S.; COSTA BENSBERG, G.; FERNANDES PINHEIRO, D. FORMACIÓN DE HÁBITOS NUTRICIONALES EN EL PROFESORADO DE UNA ESCUELA MUNICIPAL: LA INFLUENCIA DE LOS PROFESORES EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ESCOLARES. Extensão em Foco (ISSN: 2317-9791), [S. l.], v. 12, n. 00, p. 118–127, 2024. DOI: 10.33362/ext.v12i00.3613. Disponível em: https://periodicos.uniarp.edu.br/index.php/extensao/article/view/3613. Acesso em: 21 nov. 2024.

Número

v. 12, Publicação contínua (2024)

Sección

Artigos

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