MANOS A LA VEZ - PAN DE QUESO FUNCIONAL CON RESIDENTES MAYORES EN UNA INSTITUCIÓN DE LARGA ESTANCIA: UN INFORME DE LA EXPERIENCIA FAP

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33362/ext.v12i00.3470

Palabras clave:

Calidad de vida. , Asilo de ancianos, casa de viejos. , Actividades de extensión.

Resumen

Las residencias de ancianos desempeñan un papel crucial en la vida de muchas personas en una determinada etapa de su ciclo vital, con el objetivo de mejorar su calidad de vida durante esa fase. Para estimular, promover la autonomía, el bienestar e insertarlos en el contexto cotidiano, el objetivo de este trabajo fue desarrollar un taller denominado “Hands on”, involucrando a estudiantes, docentes y personas mayores que viven en instituciones. Los talleres fueron diseñados de forma multidisciplinaria y se realizaron cada dos semanas en una institución de larga estancia, ubicada en el Medio Oeste de Santa Catarina. Incluyeron actividades culinarias y la aplicación de un cuestionario nutricional para evaluar la salud de los residentes con el objetivo de contribuir significativamente a la calidad de vida de las personas mayores institucionalizadas.

Biografía del autor/a

Debora Fernandes Pinheiro, Universidade Federal do Paraná

Doutoranda em Engenharia de Alimentos. Universidade Federal do Paraná. Docente do Departamento de Nutrição. Universidade Alto Vale do Rio do Peixe.

Ana Claudia Lunelli Moro, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe

Doutoranda em Desenvolvimento e Sociedade. Universidade Alto Vale do Rio do Peixe.

Simone do Nascimento Cardoso, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe

Graduanda em Nutrição. Universidade Alto Vale do Rio do Peixe.

Carolina Azeredo Silva, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe

Mestranda em Desenvolvimento e Sociedade. Universidade Alto Vale do Rio do Peixe.

Eliana Rezende Adami, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe

Pós-doutora em Ciências Farmacêuticas. Docente do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Sociedade. Universidade Alto Vale do Rio do Peixe.

Citas

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Publicado

2024-04-24

Cómo citar

FERNANDES PINHEIRO, D.; LUNELLI MORO, A. C.; DO NASCIMENTO CARDOSO, S.; AZEREDO SILVA, C.; REZENDE ADAMI, E. MANOS A LA VEZ - PAN DE QUESO FUNCIONAL CON RESIDENTES MAYORES EN UNA INSTITUCIÓN DE LARGA ESTANCIA: UN INFORME DE LA EXPERIENCIA FAP. Extensão em Foco (ISSN: 2317-9791), [S. l.], v. 12, n. 00, p. 47–54, 2024. DOI: 10.33362/ext.v12i00.3470. Disponível em: https://periodicos.uniarp.edu.br/index.php/extensao/article/view/3470. Acesso em: 18 may. 2024.

Número

v. 12, Publicação contínua (2024)

Sección

Artigos

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