Prácticas supervisadas en nutrición en salud pública
Experiencias prácticas y desarrollo de habilidades profesionales
DOI:
https://doi.org/10.33362/ext.v14i1.3782Palabras clave:
Prácticas supervisadas, Nutrición en salud pública, Atención primaria de saludResumen
Las prácticas curriculares supervisadas obligatorias en Nutrición en Salud Pública constituyen una etapa esencial de la formación académica, ya que permiten la integración del conocimiento teórico y la práctica profesional, fomentando el desarrollo de habilidades clínicas, técnicas e interpersonales. Este estudio tuvo como objetivo reportar las experiencias vividas durante las prácticas supervisadas en Nutrición en Salud Pública, destacando las actividades desarrolladas y su contribución a la formación profesional. Este es un informe de experiencia basado en las actividades realizadas durante 220 horas de prácticas en clínicas de nutrición vinculadas al Sistema Único de Salud (SUS), bajo supervisión docente. Las actividades incluyeron el seguimiento de consultas nutricionales, evaluación antropométrica, interpretación de pruebas de laboratorio, desarrollo de planes dietéticos individualizados y el uso del software WebDiet® para la planificación dietética. Durante el periodo de prácticas, se atendió a pacientes con diferentes condiciones clínicas, incluyendo obesidad, hipertensión, dislipidemia, enfermedad renal, pacientes con cáncer e individuos en proceso de pérdida de peso, lo que permitió el contacto con una amplia diversidad de necesidades nutricionales. La experiencia práctica fomentó la mejora del razonamiento clínico, la comunicación con los pacientes, la humanización de la atención y la toma de decisiones basada en la evidencia. Se concluye que las prácticas supervisadas representan un componente indispensable en la formación de nutricionistas, ya que fortalecen las competencias profesionales esenciales para un desempeño cualificado en la atención primaria de salud y contribuyen a la formación de profesionales mejor preparados para los retos de la práctica clínica.
Citas
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